每天验自己的血糖，已经成了加拿大不少上年纪的南亚裔男性每天必做的一件事情，75岁的印度裔韦德·沙尔马（Ved  Sharma）就是其中一位，他是安大略省密西沙加市的一位居民。

沙尔马在7年前被诊断出患上了2型糖尿病，他在接受加拿大广播公司的采访时说，自己很快就出现了并发症，血栓导致中风，脚部有问题，肾功能不好，而且左眼完全受到影响，已经丧失了80%的视力。沙尔马承认，在中年时期，自己对饮食不是很注意，经常吃油炸食品，而且也不锻炼身体。他说，当然，你可以看得出，我不喜欢锻炼，也不喜欢走路，医生说这是错误的。根据多伦多地区的一项研究，沙尔马属于高危人群。

华人男性肥胖率翻倍

大多伦多是世界上最为多元化的地区之一，少数族裔云集，多伦多临床评估学研究所（Institute for Clinical Evaluative Sciences）就少数族裔移民加拿大以后健康状况的变化进行了一项研究。该研究分析了加拿大统计局在2001-2012年间收集的健康方面的数据，数据来自安大略省22万居民。

研究显示，在2001-2012年中：
华人男性的肥胖率翻了一倍，从3%上升到近6%;南亚裔男性患糖尿病的比例翻了超过一倍，从近7%上升到15%；黑人女性患糖尿病的比例也翻了一倍，从6%升至12%。

亚裔体重增加更危险

医生玛丽亚·赵（Maria Chiu ）牵头了多伦多临床评估学研究所的这项研究，她说，上述结果尤其令人警觉，因为亚裔对体重的增加更为敏感，就是说，哪怕亚裔的体重只增加一点，他们患糖尿病和其他疾病的风险也要高于白人。

在男性中，白人仍是肥胖率最高的群体，但在过去5年中，华人男性肥胖率的上升幅度是最大的。肥胖会增加人们患心脏病、2型糖尿病以及其他疾病的风险。

 “移民效应”

玛丽亚·赵谈到，到加拿大后饮食习惯的改变、收入低、居住环境等都是导致少数族裔健康恶化的原因。所谓的“移民效应”，指的是移民来加拿大的时间越长，饮食习惯就变得越不健康，更爱吃零食、肉和半成品。

玛丽亚·赵说，我们观察到的一个趋势是，移民后人们吃蔬菜的比例逐渐下降，证明饮食习惯越来越糟糕。研究发现，在南亚裔男性中，承认自己每天吃水果和蔬菜少于3次的比例，从21%上升到近28%。

移民低收入家庭多

社会经济条件也是不容忽视的一个因素。研究发现，即使受教育水平相同，少数族裔的家庭年收入趋向于在 1万-3万加元之间，低于白人家庭的平均收入水平。收入低，购买健康食品、定期健身的可能性也随之减小。研究报告最后指出，应该加强目前已有的教育项目，增强移民在这个方面的认识，有意识地避开不健康的生活方式。

图片来源: Canadian Press