食品的“最佳食用期”概念被认为是造成浪费的一大原因。但是加拿大达尔豪斯大学和安格斯雷德研究所的一项共同调查显示，大部分加拿大人反对取消食品包装上的最佳食用期标签，五分之一的人靠这个标签来判断食品是否安全。

加拿大反浪费团体说，加拿大食品工业每年浪费879万吨仍然可以吃的食品。这是因为消费者习惯查看最佳食用期标签。

圭尔夫大学的食品科学专家科拉蒂尼（Maria Corradini）说，只有婴儿奶粉等少数食物的标签上写的是过期时间，显示食物是否安全。大部分食物的标签是此日期前使用最佳（best before)，它显示的是食品质量，或者说新鲜程度。过了这个日期的食物并不会立刻变得对健康有害。

加拿大人是否支持取消最佳食用期（best before）标签以减少食品浪费？
32%：强烈反对
30%：反对
18%：支持
9%：强烈支持
11%：不知道/不确定

（照片：ISTOCK / ANDREYPOPOV、CBC News, Jenna Benchetrit, adaptation en chinois par Wei Wu）