这项投诉针对他的雇主、该省自然资源部。他认为自己因奉行纯素食主义受到了歧视。

44岁的科瑙夫自少年时代就开始吃素，后来更成为一个纯素主义者，即不吃任何来自动物的食品，例如鸡蛋、蜂蜜和牛奶，不穿毛皮，不用经过动物试验的产品。他在2008年加入安省自然资源部属下的消防队后，饮食上的特殊要求基本上得到了满足，直到2017年他被派往BC省威廉姆湖帮助当地灭火。

虽然是跨省作业，但是安省消防队的伙食仍然由该省自然资源部雇用的公司提供。科瑙夫说，这家公司提供的饭菜要么不是纯素的，要么被肉制品污染。由于地处偏僻山区，他又无法自己出去买菜做饭。他抱怨过几次，但对方只是敷衍他。他的身体越来越衰弱，在他几次对厨师破口大骂后，他被停薪停职三天，并被送回安省。

他说，那一年余下的日子和2018年，他被禁止出省工作。他认为自己因和别人不一样的饮食伦理受到了惩罚。

安大略省人权法自2015年起把非宗教信仰归入信仰范畴。如果纯素食主义被法庭裁定为一种信仰，那么拒绝为科瑙夫提供纯素食，就形同拒绝向犹太人或穆斯林提供其宗教所规定的食物，有可能被视为侵犯人权。

科瑙夫的初衷在六年后有了一些改变。他表示，一开始他只是想维护自己在工作场所的权益，现在他打这场官司是为了保护动物、解放动物，并让公众更多地了解饮食伦理。(照片：LA PRESSE CANADIENNE / FOURNIE PAR ADAM KNAUFF、Radio-Canada, Jean-Philippe Nadeau, adaptation en chinois par Wei Wu)